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Lavande
Il y a trois sortes de lavande en France : la lavande maritime, la lavande vraie et la lavande aspic !
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Les trois sortes de lavande qui existent en France sont : la lavande maritime (Lavandula stoechas), la lavande vraie (Lavandula angustifolia ou officinalis) et la lavande aspic (Lavandula latifolia). Quant au lavandin (Lavandula hybrida), c'est un hybride stérile résultant du croisement, par l'action d'insectes butineurs transportant le pollen, de la lavande vraie et la lavande aspic.
On trouvera le lavandin spontanément dans la zone intermédiaire où les deux parents coexistent.
La lavande parfumera agréablement vos salades de fruits, glaces et flans.
Un flacon d'huile essentielle de lavande est utile dans la trousse à pharmacie de vacances. Elle est efficace contre les piqûres d'insectes et contre les coups de soleil.
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