Si chez nous, le mimosa fleurit en hiver, c'est que chez lui, en Australie, c'est l'été...
Si chez nous, le mimosa fleurit en hiver, c'est que chez lui, en Australie, c'est l'été. Il n'a pas changé ses habitudes et c'est tant mieux ! Ses fleurs au parfum sucré arrivent à point nommé pour accrocher les rayons du soleil au coeur de l'hiver entre décembre et mars . Sa floraison peut durer jusqu'à 8 semaines sur la plante mais malheureusement le mimosa coupé ne se conservera qu'environ 24 heures
C'est surtout en parfumerie que le mimosa est réputé. Il forme rarement le corps d’un parfum, mais lui apporte un côté fleuri et poudré très recherché. L’extraction des extrémités des branches en fleurs donne l’absolue de mimosa qui a toutes les apparences du miel Afin de permettre à Grasse de traiter d'importantes quantités de fleurs, le mimosa a été planté tout autour de la ville, formant d'imposantes forêts, mais aussi dans de nombreuses communes du Var et des Alpes-Maritimes. On peut citer à ce sujet le changement de nom d’une ville appelée autrefois “Bormes”, qui devint en 1968 “Bormes-les-Mimosas”, car la présence de cet arbre à la floraison d'un jaune si caractéristique fait partie intégrante du paysage.
L'absolue de mimosa a contribué aux parfums Masumi de François Coty, Moment Suprême de Patou, et Paris d'Yves Saint-Laurent. Il entre également dans la composition du célèbre N°5 de Chanel, ainsi que dans celle de Champs Elysées de Guerlain.
Dans les années fastes, les maisons les plus demanderesses traitaient jusqu’à 250 tonnes de mimosas par an. Mais il faut savoir qu’on ne retirera qu’environ 2 kgs d’absolue par tonne de matière première traitée...
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